Du bio local dans nos institutions : apprendre des modèles danois et américain
Le 5 septembre 2018 à 8 h 30, la Maison du développement durable, en collaboration avec Équiterre et Nourrir la santé, présente le déjeuner-conférence Du bio local dans nos institutions : apprendre des modèles danois et américain.
Des établissements de santé, des écoles et des garderies s’approvisionnent au quotidien avec des aliments locaux et biologiques à Copenhague (Danemark) et aux États-Unis.
Venez découvrir comment des institutions ont effectué cette transition et quels sont les principaux facteurs de succès.
À l’aide de courtes présentations, nous dresserons également un bref portrait du milieu institutionnel québécois, de l’état des lieux ainsi que des principaux leviers pour réaliser ce changement.
Important : la conférence se déroulera en anglais et en français.
Animation
Colleen Thorpe, Directrice des programmes éducatifs, Équiterre
Conférenciers·ères
• Beth Hunter, Directrice de projet de Nourrir la Santé, Fondation McConnell (présentation bilingue)
• Jens Kondrup, Retired Senior Physician in Clinical Nutrition, Cophenhagen Hospital Corporation Danemark (présentation en anglais)
• Skip Skivington, Vice President of Healthcare Continuity and Support Services, Kaiser Permanente (présentation en anglais)
• Murielle Vrins, Chargée de projets, alimentation institutionnelle, Équiterre (présentation en français)
Participer à l’événement
5 septembre 2018 à 8 h 30
Maison du développement durable
50, rue Sainte-Catherine Ouest
Montréal, QC, H2X 3V4
Durée : 1 h 30. Contribution suggérée : 5 $.
Des viennoiseries et du café seront servis.
Vidéo de l’évènement (1:30:31):
Merci!
La Maison du développement durable tient à remercier Hydro-Québec, partenaire principal de sa programmation, le Fonds de solidarité FTQ, la Caisse d’économie solidaire Desjardins, le Journal Métro, Équiterre et Nourrir la santé. Les émissions de gaz à effet de serre liées au transport des participants seront compensées par Planetair.
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